มีการพิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าอาหารที่อาหารเสริมเบต้ากลูแคน เป็นอาหารที่ดีที่สุดที่คุณควรพึ่งพาหากคุณมีน้ำหนักเกินและต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น มาดูสั้น ๆ เกี่ยวกับอาหารที่มีบีกลูแคนสูงซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ กลูแคนธรรมชาติเป็นอาหารเสริมเบต้ากลูแคนที่มีส่วนประกอบของยาตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด เช่น ข้าวโอ๊ต เห็ด และยีสต์ ประโยชน์ต่อสุขภาพของเบต้ากลูแคน ได้แก่ ความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระในลักษณะเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษากล่าวว่าข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอล
อาหารเสริมเบต้ากลูแคนการลดระดับคอเลสเตอรอลเหล่านี้
เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานในขณะที่ระบบภูมิคุ้มกันทั่วไปของหนังสติ๊กของแต่ละบุคคล หนึ่งในแหล่งอาหารเบต้ากลูแคนคือข้าวโอ๊ต ใยอาหารมีสองประเภท ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำได้เคี่ยวการหลั่งน้ำตาลเข้าสู่หลอดเลือดและให้ความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร ในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับอินซูลินเช่นเดียวกับระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ข้าวบาร์เลย์ยังเป็นแหล่งของอาหารบำบัดบีกลูแคน ข้าวบาร์เลย์แปลงเป็นสารละลายที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
โดยลำไส้ในขณะที่ลดการย่อยอาหารและลดคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ความรู้สึกอิ่มอันเป็นผลมาจากกระบวนการย่อยอาหารลดลงสนับสนุนการควบคุมอาหารและการลดน้ำหนักโดยการตรวจสอบความหิว อาหารเสริมเบต้ากลูแคนเห็ดและยีสต์ช่วยในระบบต่อต้านภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกายโดยทำงานเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์เบต้ากลูแคนที่มีชื่อเสียงที่สุดสองผลิตภัณฑ์คือยีสต์ของเบเกอร์และเห็ดชิตาเกะ ซึ่งหาซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำหลายแห่ง
อาหารเสริมเบต้ากลูแคนจากเห็ดหอมขัดขวาง
ในการศึกษาอื่น มันยิงไซโตไคน์ซึ่งต่อสู้กับการติดเชื้อในร่างกายตามธรรมชาติ ยีสต์ยังทำงานเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในลักษณะเดียวกัน ในขณะที่ทั้งยีสต์และเห็ดทำหน้าที่แตกต่างจากในข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต ซึ่งทำหน้าที่ย่อยอาหารโดยทั่วไป องค์ประกอบของเบต้าคือพอลิแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ตามธรรมชาติซึ่งมีอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่าย ยีสต์ ไลเคน เป็นต้น น้ำตาลเหล่านี้ยังมีอยู่ในพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนไฟเบอร์พบได้ในผนังเซลล์ของข้าวโอ๊ต เส้นใยนี้ไม่สามารถย่อยได้ มันเชื่อมโยงคอเลสเตอรอลและสารพิษในทางเดินอาหารและทำให้พวกมันถูกขับออกมา
อาหารเสริมเบต้ากลูแคนสารประกอบนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด อาหารเสริมเบต้ากลูแคนบางประเภทเพื่อประกาศว่าอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ หากตรงตามเงื่อนไขบางประการ สำหรับมื้อนี้หนึ่งมื้อควรมีเส้นใยข้าวโอ๊ตทั้งหมด 3 กรัม และควรบริโภคเป็นประจำควบคู่ไปกับอาหารโดยรวมที่มีไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และไขมันต่ำ มีประโยชน์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเบต้ากลูแคนของข้าวโอ๊ต ยังสามารถปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย